關於楓茶記

楓茶記，是以港式冰火菠蘿油、絲襪奶茶與港式茶飲為核心的港式茶餐廳品牌。我們希望把香港街頭熟悉、有溫度的日常滋味，帶進台灣人的生活裡。

品牌由來

「楓」，取自創辦人之名；「茶記」，源自廣東話中對茶餐廳的親切稱呼。

楓茶記的誕生，來自創辦人對港式茶餐廳文化的熱愛。從一杯香滑濃郁的絲襪奶茶、一顆外酥內軟的冰火菠蘿油開始，我們希望讓顧客不必遠赴香港，也能在日常生活中品嚐到正宗港式茶水、現烤菠蘿包與茶餐廳的暖心風味。

品牌初心

楓茶記始終堅持一件事：把經典港味，做得穩定、做得好吃，也做得有溫度。

真正能被顧客記住的品牌，不只靠一時的新鮮感，而是來自長期穩定的品質、用心研發的產品，以及每一次真誠的服務。從茶葉挑選、茶水比例、沖泡溫度，到菠蘿包的酥皮口感、麵包柔軟度與奶油比例，楓茶記持續在細節中修正、在傳統中創新。

楓茶記的品牌特色

品質堅持

港式茶水看似簡單，真正要做好卻不容易。絲襪奶茶講究茶香、濃度、滑順度與回甘；鴛鴦奶茶講究茶與咖啡之間的平衡；香港凍檸茶則講究茶底、檸檬香氣與清爽口感。

楓茶記堅持選用符合食品安全衛生規範的原物料，重視產品品質、製作流程與出餐穩定性。我們相信，好味道不是偶然，而是來自日復一日的標準、細節與堅持。

感動服務

楓茶記重視每一次與顧客相遇的瞬間。餐飲不只是把餐點送到顧客手上，更是把溫度、安心與人情味一起傳遞出去。從一杯奶茶、一份菠蘿油，到門市夥伴的一句問候，我們希望讓每一位顧客都感受到親切、舒服與被重視。

品牌願景

楓茶記以推廣港式茶餐廳文化為目標，持續將經典港味用更現代、更穩定、更有系統的方式推廣出去。我們希望讓更多人認識港式茶水與菠蘿包的魅力，也希望讓楓茶記成為提到港式茶餐廳時，顧客心中第一個想起的品牌。

經典港味，暖心上桌

楓茶記不只是做一杯奶茶、一顆菠蘿包。我們想做的是一個能被記住的港式茶餐廳品牌，一份能陪伴日常的美味記憶，也是一種讓人想再次回來的溫暖體驗。